这届年轻人到底有多爱美食?

作者:马世聪 李玥 杨旭 日期:2021-06-18 浏览次数:10000
美食内容平台需提供更丰富、更多层次的价值体验。从追求好吃、追求健康到通过下厨与享受美食来提升生活幸福感,用户所追求的价值在不断升级。与之适配的是,美食内容平台对“看-买-做-吃-晒”环节进行赋能,满足用户对于菜谱探索、内容种草、社交分享的需求,提供更丰富、更多层次的价值体验。

 

疫情催化下,越来越多用户增加了下厨时间投入并延续至今。在用户追求精致、悦己生活方式的大趋势背景下,不断扩大的美食用户人群也基于场景化特点涌现出更多新的美食决策链路和内容消费标签,内容平台需要探索更多具备多样性、延展性的美食内容服务,从而帮助用户达成美好生活的体验目标。

 

| 更多全新的美食消费决策特点

 

后疫情时代,超60%用户每周做饭频率超过5次

 

疫情期间,居民不得不宅家做饭,数据显示,烹饪做饭的时间投入明显增加。现今,当疫情防控成为我们生活新常态以后,居民外食生活虽然逐渐复苏,但仍有超60%用户每周做饭频率超过5次,并养成了在线上观看美食内容的习惯。
 


 

做美食不再只为吃,用户更加追求情感满足

 

美食从来不止于炒菜做饭,从对美食的烹饪上延展出了用户对生活各个方面的期待与热爱。美食往往能带来积极向上且丰富的情感满足,例如获得被认同的满足感。年轻人渴望获得情感连接,因此带有更强陪伴感的美食vlog在内容平台发展迅速。
 

 

超75%的90后会分享美食相关内容

 

美食成为社交货币,根据调研结果显示,超过75%的90后用户表示会在社交平台分享美食内容,30.4%的用户会经常在社交平台分享。
 

 

 

| 引领新的饮食潮流

 

看什么:美食教程是用户更常观看和搜索的内容

 

当前美食内容的类型丰富多元,包括美食教程、美食测评、美食探店、吃播、山村野食、美食展示、美食vlog等多种形式。

 

 

哪里看:综合内容平台正逐渐取代传统美食垂直社区

 

根据问卷结果,相比传统美食垂直社区,现阶段用户更常使用综合内容平台观看美食内容。新决策链路下,具备种草、分享优势,满足用户对潮流、社交、生活态度的追求。


 

买什么:美食内容激发用户种草购买,测评内容种草效率高

 

美食内容除了烹饪方式本身之外,还能从各个环节引导用户种草,并产生商品购买转化。例如,过去一年,厨房小家电空气炸锅销量激增。

 

此外,根据数据显示,零食饮品等美食内容种草并完成购买的占比较高。例如,在小红书上,零食饮品测评内容丰富且多为UGC内容,容易占领用户心智,得到用户共鸣,进而种草购买。
 

 

做什么:新潮、颜值、健康,新生活方式影响美食内容选择

 

随着生活方式的更迭,“去油”、“营养”等健康饮食观念成为新趋势;同时,由于更多年轻人走进厨房,健康、口味口感、菜谱的易上手程度等成为用户制作美食时尤为看重的因素。

 

 

怎么做:场景化需求影响用户教程搜索行为

 

按照菜名、食材搜索依然是用户最常用的搜索。不过在95后用户中,超过44%的用户会按照场景进行搜索,如郊游野餐、一人食等,远高于非95后用户的29%。此外,95后用户也更多按照目的、按照工具进行搜索。

 

 

| 美食内容平台发展启示:期待多价值美食服务

 

在用户追求精致、悦己生活方式的大趋势背景下,不断扩大的美食用户人群也基于场景化特点涌现出更多新的美食需求和内容消费标签,平台需要探索更多具备多样性、延展性的美食内容服务,从而帮助用户达成美好生活的体验目标。

 

 

美食内容平台需提供更丰富、更多层次的价值体验。从追求好吃、追求健康到通过下厨与享受美食来提升生活幸福感,用户所追求的价值在不断升级。与之适配的是,美食内容平台对“看-买-做-吃-晒”环节进行赋能,满足用户对于菜谱探索、内容种草、社交分享的需求,提供更丰富、更多层次的价值体验。

 

来源:《中国美食内容消费用户行为洞察2021》

 

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