“我的天啊，别再花大价钱吃生蚝了，叮咚买菜的生蚝都是正宗乳山生蚝，而且价格超级优惠，想吃的朋友们快来叮咚买菜下单吧。”如果身处北京并且经常刷抖音，大概率会刷到这样的广告。内容都出奇一致，某样食品在外面买很贵，但是在叮咚买菜上不仅价格便宜，而且品质还好。

 

在线下，叮咚买菜的推广同样凶猛。小区门口、商圈周边，叮咚买菜的地推团队随处可见，甚至一些工作人员已经开始进入小区，挨门挨户进行推广拉新。

 

根据叮咚买菜的官方说法，在2020年4月21日进入北京市场后，首批开设了18个前置仓，分布位于北京回龙观、双桥、青年路等社区。

 

那时，叮咚买菜也给自己制定了在北京的发展规划，即要在北京开出200个前置仓，实现北京全城覆盖，这要超过彼时其在大本营上海的前置仓数量。

 

除了北京，在过去一年，叮咚买菜还先后进入了江苏南京、广东广州、河北、浙江、安徽、四川等省市。目前，根据叮咚买菜APP显示，其覆盖的城市总数已经超过20个。

 

快速扩张的背后，叮咚买菜正面临着越来越多的盈利以及外部竞争的压力，有互联网巨头支撑的美团买菜、盒马鲜生，甚至是以生鲜为切入点的社区拼团企业日益凶猛，要想打赢这场战争显然不易。

 

 

叮咚买菜的前身为叮咚小区，是一款为日常小区生活提供便利的工具，其结合线下服务站，为社区居民提供二手交易、拼车、家政推荐、代缴水电煤及物业费、代收快递等多种服务。

 

2017年，叮咚小区正式更名为叮咚买菜，以前置仓作为切入点，杀入生鲜电商赛道，用户在手机APP上下单，最快29分钟送到家。所谓前置仓就是建一个小型的仓储中心， 它离消费者更近，可以支撑在3公里的范围内实现快速配送。

 

财经作家周锡冰在接受《商学院》记者采访时表示，前置仓不仅距离用户很近，可以以最快的速度送货到家，而且前置仓可以把售货员、送货员、理货员、导购员、收银员合四为一，节约用工成本，甚至前置仓可以集仓储、门店、体验店为一体，节约流程成本。

 

成本的降低、用户体验的提高，使得叮咚买菜实现了快速发展。数据显示，在 2018年叮咚买菜就实现了3万日单量，GMV突破3600万，2019年7月，日订单量已突破40万单，2019全年，叮咚买菜营收达到50亿元。

 

资本也涌入了进来。根据企查查显示，叮咚买菜在2018年、2019年两年内先后获得8轮融资，资方中不乏今日资本、红杉、高榕等知名投资机构。

 

弹药充足的叮咚买菜，采取了互联网常见的拉新补贴的方式。据了解，目前每拉新一个用户，可以获得40元奖励（消费满59元可用），被邀好友点击邀请链接可领108元红包。

 

但盈利难始终是困扰叮咚买菜的一大难题。根据海通证券曾发布的一份研究报告，当叮咚买菜前置仓的日均订单达1250单时，可以基本实现盈亏平衡。

 

根据其2019年7月披露的数据，叮咚买菜有345个前置仓，日订单量已突破40万单，也就是说，叮咚买菜前置仓的日均单为1159单，接近盈亏平衡。

 

但根据叮咚买菜2020年8月的数据，叮咚买菜日单量超过60万单，以彼时披露的600个前置仓计算，单个前置仓平均日均单量在1000单左右，进一步降低。

 

单个模型无法盈利，叮咚买菜需要不断扩展规模。在周锡冰看来，由于前置仓的位置在中心区，其房租成本较贵，增加运营成本，而很多成熟社区地段都已经出租，寻找这样的房源相对困难，这反而使得叮咚买菜陷入盈利难的泥潭。

 

要知道，曾主打前置仓的吉及鲜在2019年就因规模盈利不达预期，公司要大规模裁员、关仓，吉及鲜总部200人将减到100人以下，仓内则减到200人以下，最终40多个前置仓将仅保留三分之一。

 

据网经社“电数宝”监测数据显示，生鲜电商行业融资事件频繁，融资事件最高峰出现在2015年，达到67次，同比增长68%。在之后两年出现短暂的回落后，2018年融资事件达到28次，同比增长115.38%。

 

与此同时，生鲜电商融资金额近几年一直居高不下。在2018年融资金额创下新高，达120亿元，同比增长128.31%。资本市场看好中国生鲜电商也是预见了中国生鲜市场存在的巨大潜力。

 

首先就是中国的人口基数大， 生鲜类商品属于刚需，加之近些年随着中国互联网的飞速发展，年轻一代正成为新一代的消费主力，他们更加容易接受这种新零售的模式，也愿意花更多的钱享受更加优质的服务，尤其是近年来食品安全问题频曝，用户对于食品的品质要求更高。

 

在资本的加持下，生鲜电商发展势头迅猛。据网经社“电数宝”监测数据显示，生鲜电商行业市场规模也连续5年保持增长，2018年市场规模达到51300亿元，同比增长10.32%。网经社预测，2019年市场规模将达到55000亿元，同比增长7.21%。

 

如此大的市场规模，巨头们是不会放过的。阿里盒马鲜生目前也已mini店开始切入快速扩张，京东则有京东到家、7fresh线上线下业态，苏宁小店也在近两年布局了6000余家线下店，同时还有苏鲜生、家乐福等多元化业态。

 

此外，美团等本地生活企也加入了进来。在美团的财报中，王兴也表示，生鲜零售对我们来说是一个具有战略意义的新业务。

 

以生鲜为切入点的社区团购也成为了资本关注的重点，从今年以来生鲜领域的融资事件来看，社区团购占比80%以上。包括兴盛优选、十荟团、美家买菜、食享会、同程生活等，而背后也不乏腾讯、阿里等巨头。

 

叮咚买菜面临的境遇不容乐观。对于叮咚买菜目前的发展规划等等问题，《商学院》向叮咚买菜方面发去采访函，截至发稿，没有收到回复。

 

互联网分析师丁道师在接受《商学院》记者采访时表示，近年来，由于社会化物流以及生鲜电商的冷链体系发展相对成熟，生鲜电商行业才真正开始爆发了。

 

“但这样一个冷链体系，如果没有大规模的客户来平摊成本，就很难继续生存下去，所以这个行业只适合大公司，不适合小公司来做。”他进一步表示。

 

“前置仓对于生鲜类电商的时效和体验都非常重要，但如果生鲜电商不能解决时效和体验、与成本之间的矛盾障碍，就很难做好。”香颂资本董事沈萌说道。